Salsiccia e Broccoli

Salsiccia e broccoliIngredienti:

  • Salsiccia gentile 200/300 gr
  • un broccolo
  • aglio
  • peperoncino
  • olio
  • pepe

Preparazione:

Per questo tipo di piatti io utilizzo sempre il wok per comodità, ma una qualunque padella antiaderente va bene.

Far soffriggere l’aglio con il peperoncino e l’olio. Io abbondo sempre di peperoncino perchè mi piace molto, voi potete essere più moderati, se preferite.

Prendere il broccolo, tagliare le cimette e farle rosolare nel wok per qualche minuto. Nel frattempo tagliare la salsiccia a pezzi e aggiungerla ai broccoli.

Sistemare di sale, di peperoncino e volendo di pepe e continuare la cottura fino a che tutti gli ingredienti non sono cotti.

Se sembra che si stia asciugando troppo, mettere mezzo bicchiere di acqua tiepida (non troppa, se no lessa e non viene bello croccante come dovrebbe essere).

Servite caldo.

 

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4 commenti su “Salsiccia e Broccoli

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